옥수수의 역사 옥수수는 멕시코와 남아메리카 북부 지역 안데스 산맥에서 자란 풀이라고 알려져 있습니다. 이곳 사람들이 7000년 전쯤부터 옥수수를 키웠다고 합니다. 멕시코에 분포하는 테오신테가 옥수수의 조상이라는 설과 야생 유부종이 옥수수로 진화하였다는 설도 있습니다. 마야 문명, 잉카 문명, 아즈텍 문명에서는 옥수수를 담당하는 신도 있었습니다. 옥수수의 재배 역사는 오래되었습니다. 옥수수를 전파한 사람은 콜럼버스입니다. 콜롬버스는 1492년 아메리카 대륙을 발견하고 인디언 부족들이 옥수수를 재배하고 있었습니다. 콜롬버스가 스페인으로 가져가면서 유럽에 퍼졌습니다. 그 뒤 인도를 거쳐 중국으로 퍼져나갔습니다. 우리나라에는 고려 시대에 들어왔다는 이야기도 있고 조선 시대에 들어왔다는 이야기도 있습니다. 옥수수..